IHR WEINANGEBOT

Den Tag mit einer guten Flasche Wein ausklingen lassen – wie oft macht einem der Alltag bei der Erfüllung dieses Wunsches einen Strich durch die Rechnung! Bei einem Urlaub im Wastlhof dagegen können sich unsere Gäste jeden Abend einen solchen Wunsch erfüllen. Und dabei genauso ihren persönlichen Geschmack vertiefen wie neue Tropfen für sich entdecken.

In herzlicher Freundschaft zu den Genießern unter Ihnen haben wir mit Liebe und Sorgfalt eine Auswahl von Weinen für Sie zusammengestellt, in der sich Vielfalt und Reichtum der Winzerkunst spiegeln. Für ein Tiroler Hotel keine Frage: Unser besonderes Augenmerk gilt den österreichischen Weinen. Nicht von ungefähr zeigen sie bei internationalen Wettbewerben genauso wie bei der Entscheidung unserer Gäste, dass sie erste Wahl sind.  Sie zeichnen sich aus durch eigenständige Persönlichkeit und Charakter bei sauberer Frucht, Kraft und Komplexität. Dabei sind sie ideale Speisenbegleiter der österreichischen und internationalen Küche.

Was wir bei unseren Verkostungen außerdem an anregenden Gewächsen und Abfüllungen entdeckt haben, teilen wir gern mit Ihnen – und bauen dabei einen schmackhaften Weg vom Weinkeller zu Ihrem Gaumen. Wohl bekomm’s!

Österreichische Weißweine

Grüner Veltliner vom Urgestein     
Weingut Franz Türk, Stratzing, Kremstal
Zitrusaromen aller Spielarten mit einem Hauch Grapefruit, am Gaumen sehr gut balanciert - ein Wein mit Finesse

Riesling Platin
Weingut Jurtschitsch, Sonnhof, Kamptal
Elegante Stylistik, sehr mineralisch mit klaren und feinfruchtigen Steinobstanklängen nach Pfirsich und Marille

Rasslerin - Rotgipfler
Weingut Krug, Gumpoldskirchen
Intensives, leuchtendes Goldgelb, wunderschöne Vielfalt im Duft, am Gaumen wird die Frucht durch die animierende Säure und die perfekte Extraktsüße noch gesteigert.

Sauvignon Blanc
Weingut Karl Thaller, Meierhofbergen, Steiermark
Als besondere steirische Spezialität bin ich zu werten, pures Grapefruit Aroma, gepaart mit dezenten Stachelbeeren fluten die Nase, ordentliche Würze und eine Prise Limettenschale machen sich am Gaumen breit

Weißburgunder - Pinot blanc
Weingut Wagentristl, Grossköflein, Neusiedlersee
mittleres Gelbgrün, frische Nuancen nah Golden Delicious, feine Kräuterwürze, zart nussige Noten, saftig, eleant, frische Säurestruktur, mineralisch, einleichtfüßiger Essensbegleiter.

Chardonnay „ Kremser Kerschbaum„   
Weingut Franz Türk, Strazing
Helles Strohgelb, exotische Fruchtvielfalt mit zartem Zitrusduft, stoffig, saftig und elegant. Harmonisches Frucht-Zucker Säurespiel, trocken

Gewürztraminer Alte Reben
Winzer Krems, Kremstal
Halbtrocken, intensives, ausdrucksvolles Bukett, mild mit angenehmer Restsüße, für Liebhaber kräftiger Weine    

Dolce Vita  
Weingut Böheim, Arbesthal - Carnuntum
halbtrocken, ein schönes Cuvée aus Veltliner und Chardonnay, Duft nach exotischen Früchten (Grapefruit, Maracuja), am Gaumen saftig und voller Trinkfreude , milde Säure    

Sommerrain
Grüner Veltliner, Spätlese halbtrocken
Winzer Krems, schönes leuchtendes Goldgelb, besonders jahrgangstypische Spätlese mit ausgeprägtem Veltliner Charakter, zarte Würze, schmeichelnde Süße  

Österreichische Roseweine

Kremser Rosé Zweigelt
Weingut Rudolf Fritz, Kremstal
Feine Beerenfrucht, offen und verspielt, zart nach Erdbeere, schönes Frucht-Säurespiel am Gaumen, ein unkompliziertes Trinkvergnügen.

Österreichische Rotweine

Zweigelt- Cabernet Sauvignon 
Weingut Aumann, Tribuswinkel, Thermenregion
ein extraktreicher, dunkler, weicher Rotwein. Attraktive Fruchtaromen und ein runder Abgang.

Kremser Zweigelt -Kellermeister privat
Winzer Krems, Kremstal - der Wein zum Opernball
Rubinrot mit violettem Hintergrund in der Farbe, am Gaumen feine Kirsch-Weichsel-Frucht, mild und samtig

Cabernet Sauvignon
Weingut Karl Thaller, Meierhofenberg, Steiermark
meine kleinen Beeren betonen Farbtiefe und ausgeprägtes, reifes Tannin. Umwoben von reifen Cassis bringe ich viel Würze und Druck am Gaumen. Ich bin solo wie als Speisenbegleiter ein edler Geselle.

Blaufränkisch Classic
vom Rotweingut Ing. Stefan Lang, Neckenmarkt
strahlendes Violett, tief fruchtig nach schwarzen Beeren, Würze von schwarzem Pfeffer, mollig weich, ausgewogenes Tannin, Extrasüße im Abgang.

Fürstenberg Barrique
Weingut Ing. Hermann Haller, Enzersfeld – Weinviertel
Tolle Cuvée aus Zweigelt, Merlot und Cabernet Sauvignon, traubig und voll    

Pinot Noir 
Weingut Wagentristl, Grossköflein, Neusiedlersee
Herzhafte Noten von Waldhimbeeren, Kirschen, Blutorangen und feuchtem Unterholz, Schwarzbrot, helle  Würze, duftig. Am Gaumen elegant  und hellfruchtig, seidige Textur, aus einem Guss

Small Hill Red
(Pinot noir, St. Laurent, Merlot ) Weingut Leo Hillinger, Jois
Wunderbar weich und geschmeidig, ein Wein zu allen Speisen

St. Laurent " Classic "   
Weingut Ing. Lang, Neckenmarkt - Mittelburgenland
österreichische Spezialität, schwarzrote Farbe, Duft nach reifen dunklen Beeren, mollig weich,
ausgewogenes Tannin; Extrasüße im Abgang  

Schlumberger Privatkeller
Weinkellerei Schlumberger aus den eigenen Weingärten in Bad Vöslau, seit eh und je eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon, Merlot und etwas Cabernet franc

Lovely Merlot
Weingut Scheiblhofer, Andau, Burgenland
lieblich, typische Merlotnase und süße Merlotnote auf der Zunge, weich und mild am Gaumen abgerundet durch eine dezente Restsüße

Laurenz
Weingut Müller, Göttweiger Berg
Cuvee aus Zweigelt und St. Laurent, mittleres Rubingranat, in der Nase frische Himbeere und Weichsel, perfecte Balance

Internationale Rotweine

Lagrein
Kellerei Kurtatsch, Südtirol
erste Hügellage, voller, samtiger und körperreicher Rotwein

Nippozano Riserva
Marchesi di Frescobaldi, Toskana
Prägnante, typische Toskanafrucht, tief, dicht, sehr nobel und ausgewogen

Fleurie Beaujolais cru
Weingut Joseph Drauphin, Burgund, Frankreich
Leuchtendes Hellrubin, lebhafter Duft nach Kirschen und roten Beeren, charmant, frisch und lebendig, feine traubige Frucht unkompliziert und entgegenkommend

Chateau de Pez
Weingut Louis Roderer, Bordeaux - St. Estèphe, Frankreich
Dichtes Rubinrot, reifer Duft nach Johannisbeeren und Gewürzen, feinwürzige Fülle, jugendliches Tannin mit rassiger Säure

Rioja Hazana Crianza   
Bodegas Hazana, Rioja
Elegante Frucht, vollmundig mit zarten Holztönen, mittlerer Körper mit angenehm, harmonischen Abgang, ein schöner Rioja   

Merlot Montes Reserva
Weingut Montes, Valle de Cholchagua, Chile
frische, fruchtige Art mit Komponenten von Kirschen und Brombeeren mit perfekter Balance von Frucht und feinen Holztönen

Cuvee California
Rutherford winery, Nappa Valley, Kalifornien
Cuvée aus Cabernet-Sauvignon, Merlot und Syrah. Rubinrot, in der Nase Aromen von Cassis, Schwarzkirsche, Minze und reifen Früchten, am Gaumen elegant, sanfte weiche Tanninstruktur, langer Abgang.

Der Wastlhof - traumhafter Urlaub in Tirol

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