Der Sommer ist in der Wildschönau voll im Gange, Temperaturen an die 30 Grad und strahlend blauer Himmel. Unser Koch und Nachspeisengenie Michl hat dazu das passende Sommerrezept für gemütliche Nachmittage:
Erdbeer-Tiramisu – in 20 Minuten ein Genießerdessert
Zutaten für 4 Personen:
125g QimiQ
100g Zucker
Fruchtsaft
50ml Sahne
Eierbiskotten
Herstellung der Creme:
Einfach das QimiQ zuammen mit dem Zucker aufschlagen, anschließend die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben.
Nehmen Sie jetzt eine Backform und legen Sie eine Schicht Eierbiskotten auf den Boden, die Sie vorher in Fruchtsaft getränkt haben. Danach kommt die erste Schicht Creme darüber, darauf streuen Sie geviertelte Erdbeerstückchen. Nun wieder eine Lage getränkte Biskotten, dann Creme und Erdbeeren. Nach der dritten oder vierten Schicht mit dem Rest der Creme abschließen, mit Kakao bestreuen und mit einer Folie zugedeckt kühl stellen.
Nach ca 2 Stunden im Kühlschrank ist das Erdbeertiramisu fertig.
Wir wünschen guten Appettit und viel Spaß beim Nachkochen.
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So wird jedes Frühstück zum Erlebnis. Oma’s Zopf nach uraltem Hausrezept begeistert nicht nur uns Wildschönauer, sondern auch alle unsere Gäste.