Zum Wochenbeginn haben wir wieder ein herrliches Gericht zum Nachkochen für euch. Heute von Chefkoch Wolfgang 

Der Kaiserschmarren – einfach – traditionell – köstlich
Der Kaiserschmarren ist eine Mehlspeise und zählt zu den bekanntesten Süßspeisen der österreichischen Küche und auch unsere Gäste lieben dieses köstliche Gericht. 

Rezept für 1 Person
2 EL glattes Mehl mit gewässerter Milch glatt rühren
1 Prise Vanillezucker
1 Prise Salz
3 ganze Eier darunter heben
2 EL Magararine in der Pfanne schmelzen lassen
Teig hinein geben und bei geringer Hitze zugedeckt anbacken lassen
wenden, wieder zudecken und fertig backen, dann mit 2 Gabeln vorsichtig zerreißen
1 EL Feinkristallzucker dazu und karamellisieren lassen
auf einem vorgewärmten Teller anrichten mit Staubzucker bestreuen und
mit Preiselbeeren oder/und mit Apfelmus servieren. 

Wir wünschen gutes Gelingen und Guten Appetit.
Euer Wastlhof Team